三津加盟商创业故事分享:谢老板
凌晨六点半,位于深圳龙岗某知名小区的一家包子店,陆陆续续有人来买包子。在这条繁华的社区商业街道上,三津汤包店每天都用热气腾腾的包子开启活力满满的一天。包子店老板谢老板,原本是一位勤劳的外卖员,现在他拥有了属于自己的包子事业,新的创业故事正在精彩上演。
做外卖员三四年,他累了!
谢老板,江西宜春人。
在做三津汤包之前,谢老板做过三四年的外卖工作。“在深圳跑外卖,跑了三四年,主要也是为了生活。前几年收入还可以,这两年也不行了,心里也知道这个不是长久之计,想着转型做点什么。”
长时间的外卖生涯,也让谢老板“伤痕累累”,在采访中谢老板表示,做外卖员要抢单,抢时间,经常争分夺秒的完成订单,每天十几个小时跑下来,身体真的很累。“我印象特别深刻的是,我有一次为了避免超时,高峰期没挤上电梯,自己爬了11楼,上下这样跑,后面身体吃不消,我的脚直接就受伤了,休息了好几个月才慢慢恢复,也有点累了,不想跑外卖了!”
跑外卖接触到包点行业,有点心动
上面采访到谢老板经常跑外卖,身体累了,想转型做点小生意,那为什么他会选择做包点?这个说起来也是超级有缘。谢老板在跑外卖的时候,接到三津旗下品牌门店的外卖单,他去取单的时候,简单的跟门店老板聊了几句,后面他自己经常接到这家门店的外卖单,慢慢的跟老板也熟悉了,聊完之后发现包点生意真的不错。“当时也在考虑转型做别的,刚好碰到咱们三津了,也是非常的凑巧。然后我就从外卖工作辞职了,去干包点了!”
学艺一年半,才开始正式着手开店
谢老板是非常有规划的,自从决定转型做包点之后,他又详细地了解了一下行业现状,做了一下对比。他没有马上开店,而是去上面我们提到的三津品牌门店打工!“我在门店打工打了差不多一年半,也是想自己深入了解到这些门店的经营之道。开店很容易,但是要把门店做成功,真的要花心思”。谢老板入职门店之后,一心一意的跟着门店老板学习,真的是一对一的辅导,自己可以独立经营之后才开店的。
利用外卖商圈优势,自己找店
谢老板的门店是自己找的!他在采访中表示,这得益于他三四年的外卖工作经验,因为经常送外卖,对周边的商圈,人流,客群都很熟悉。
“我自己找好了位置,就联系了公司拓展专业人员来帮我评估,看了都说不错!门店周边是知名小区,有学校,有地铁,属于综合商圈,生意都很稳定!”
谢老板的门店也是全天生意,从早上六点半到晚上六点半,基本都有断断续续的人流,谢老板的门店也上了外卖,每天有二三十单,整体营业额也让谢老板比较满意。
而且谢老板的门店真的是属于选址里“阴阳街”的典型案例,同样的社区出入口,他门店那边生意爆火,对面一条街隔一条斑马线,就是冷冷清清。
做外卖员和包子,哪个更赚钱?
“那肯定是开店更赚钱!”谢老板说,做外卖员也是迫于生计,只能养家糊口。“大数据的算法,都在里面,你再怎么勤奋,也只能拿到那么多的收入。而且现在外卖员也越来越多,竞争越来越大,跑外卖不是长久之计。”
自从做三津汤包店之后,谢老板整个人对生活都充满了期待。“大家都知道跑外卖跟做包子,都很辛苦,赚的都是辛苦钱。但是对比起来,包子店其实会更弹性一点,我们下午基本都有休息时间,会安排休息,不需要全天高度紧张的去抢单送单!而且做包子店,每天现金流到账,自己听着XXX到账多少元的声音,就感觉到很满足!”
听说包子店赚钱,亲戚都来学了
目前,谢老板的门店生意稳定,他带着自己的小舅子在店里帮忙一起做,小舅子跟他的打算一样,现在店里帮忙,等自己技术成熟之后,也会自己去准备开店做生意。
家里也有其他亲戚听到他在深圳做包子店,都想着来一起学习,“家里还有一个亲戚,也说要来店里考察学习一下,咱们江西也有三津汤包,以后不确定在深圳还是江西,会持续再开门店的。”